Bilecik'te Çukurören Biberi Çalıştayı
Görsel: Haberler.com
Coğrafi işaretli Çukurören Biberi'nin potansiyelini artırmak ve yerel üretimi güçlendirmek amacıyla Bilecik'te analiz çalıştayı gerçekleştirildi.
Bilecik'te, kentin coğrafi işaretli yerel ürünü olan Çukurören Biberi'nin ekonomik ve tarımsal potansiyelini masaya yatırmak amacıyla bir çalıştay düzenlendi. '81 İl 81 Ürün Programı' çerçevesinde hayata geçirilen etkinlikte, ürünün geleceğine yönelik stratejiler ele alındı.
Çukurören Biberi'nin üretim geleneği, merkeze 10 kilometre mesafedeki Çukurören Köyü'nde yaklaşık 160 yıl önce yerleşen göçmenlerin getirdiği ata tohumlarına dayanıyor. 6 yıl önce coğrafi işaret tescili alan bu acı kırmızıbiber, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün iyi tarım uygulamaları desteğiyle yetiştirilmeye devam ediyor. Hasat sürecinin tamamlanmasının ardından 'Çukurören Biberi Analiz Çalıştayı' gerçekleştirildi.
Etkinliğe Rektör Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Yurdakul, il protokolü temsilcileri, akademisyenler ve sektör paydaşları katılım sağladı. Açılışta konuşan Rektör Kaplancıklı, çalıştayın Bilecik'in şehir kimliğini yansıtan bu özel ürünün mevcut durumunu ve gelişim alanlarını belirlemeye yönelik olduğunu vurguladı.
Kaplancıklı, "Üniversitemiz Bilecik'in ekonomik ve kültürel potansiyelinin desteklenmesine katkı sundu" ifadesini kullanarak, akademisyenlerin üretim ve geliştirme süreçlerine ilişkin uzmanlıklarını paylaştığını belirtti. Konuşmada, ürünün katma değerinin yükseltilmesi ve yerel üretimin güçlendirilmesi için akademik değerlendirmelerin önemine dikkat çekildi. Çalıştay, ilgili kurumların bir araya gelerek ürünün geleceğine dair ortak görüşler oluşturmasına zemin hazırladı.
TürkAta Haber Ajansı
Marmara Gündemi